改变传统蔬菜销售新模式，盆栽蔬菜背后蕴藏“绿色经济”潜力

这样的销售方式，你见过吗？

3月16日清晨7点，在鼓楼区一蔬菜销售门店，一盆盆鸡毛菜摆放整齐，引得不少市民询价下单。“这是我们今年推出的新品，一盆售价15元，自上个月投放市场以来已销售1000余盆。”南京野山绿生态科技有限公司相关负责人焦长萍说。

在一个长约30厘米、宽约20厘米的长方形塑料盆里，一棵棵嫩绿的鸡毛菜密密麻麻地挤在一起，预估净菜约0.5千克。与附近的菜场相比，盆栽鸡毛菜售价翻了一番有余。

焦长萍介绍，公司2010年“落户”冶山街道，流转土地建造日光温室大棚、连栋大棚，专注于蔬菜瓜果生产，种植面积超200亩。“我们一方面常年种植黄瓜、丝瓜、青椒等供应市场，一方面开发有机农产品满足市民对新鲜、健康农产品的需求。”她说，自去年7月开始，公司便尝试家庭阳台盆栽蔬菜产品种植，便于随吃随取。

然而，什么样的蔬菜品种适合这一场景、什么样的土壤能够满足蔬菜生长需求等问题接踵而至。

摸着石头过河。寻找合适盆型、试种不同品种、模拟生长环境……经过多次试验，作为蔬菜种植“老把式”的焦长萍终于找到了其中的“别别窍”。

“好土出好苗，我们特意请来了‘爬行军’——蚯蚓帮忙制作肥料。”她说。温室大棚内，土地成畦成垄，不少均由一层塑料膜覆盖着。然而，左侧三垄非但没有覆膜，还摆放着菜叶等。

“这是为蚯蚓量身定制的居所，它们吃好喝好，排泄物就是肥料。”焦长萍表示，蚯蚓有“土壤卫士”之称，能够有效改良土壤结构，增强透气性，改善微生态，蚯蚓粪更是被称为“有机肥之王”，“我们把蚯蚓粪与订购的有机肥按一定比例掺和在一起，作为盆栽蔬菜‘土壤’。蔬菜不落地，土地里的病虫害自然无法传播，根本无须用药。”

蛇年春节回来后，第一批鸡毛菜种子就入了盆，历经20多天生长后上市销售，广受追捧。“这是同一批播种的，有的已经长成上海青模样。”焦长萍说，虽然每盆净菜只有0.5千克左右，但凭借其再生能力，只要留住菜根，摆在阳台上浇浇水就能再收1—2茬，这样算下来的话15元/盆的价格并不算高。

市民得实惠，企业见效益。焦长萍坦言，相对于盆栽种植模式，传统种植模式下，鸡毛菜产量要高不少，但收割上来必须当天卖完，否则只能废弃，损耗惊人。“盆栽种植模式带来的损耗基本可以忽略不计，且大幅降低了收割成本，带来的利润相对更丰厚。”她说，更重要的是，同类或同科蔬菜所需养分、所得病虫害相似或相同，且病虫害容易通过土壤传播，成为重茬连作障碍。盆栽不落地，让这一问题迎刃而解。

“首批盆栽鸡毛菜销售火爆，超出预期，让我们更有信心和底气扩大种植面积和品类。”公司负责人焦长喜表示，前不久，西红柿也进入“盆栽模式”。一个个幼苗挺立盆中，“托举”着丰收的希望。“当下，我们正着手让羽衣甘蓝、冰草、苦苣等进盆生长，把蔬菜‘小盆栽’做成增收‘大产业’。”他说。

随着盆栽蔬菜的种植面积和品类不断扩大，南京野山绿生态科技有限公司正将这一创新模式推向更广阔的市场。焦长喜表示：“我们希望通过盆栽蔬菜，让更多人享受到健康、新鲜的食材，同时也能为绿色经济的发展贡献力量。”

从田间到阳台，盆栽蔬菜不仅改变了传统的蔬菜销售模式，也为市民提供了一种全新的健康生活方式。15元一盆的鸡毛菜，或许只是一个小小的开始，但它背后蕴藏的“绿色经济”潜力，却值得我们期待。你准备好在家种菜了吗？